七賢 本醸造の味、きき酒レビュー
![七賢 本醸造 ビン](https://kikisyunikki.com/wp-content/uploads/2020/06/8bced9446508712f779e506aec85d5bf-500x667.jpeg)
![さけにゃん](https://kikisyunikki.com/wp-content/uploads/2020/05/5742d6b214d2c4c12a954c7adb4b056c.png)
さけにゃん
今回は「七賢 本醸造」だね。
どんなお酒なの?
![さかびんさん](https://kikisyunikki.com/wp-content/uploads/2020/05/2020.5.22sake.png)
さかびんさん
「七賢 本醸造」は山梨県の「山梨銘醸株式会社」が造っているお酒です。
白州の水と相性のいい酒造りをおこなっているそうです。
スパークリングの日本酒や米麹由来の天然成分で化粧品も造っています。
今回きき酒するのは本醸造酒ですね。
それではきき酒していきましょう。
スペック
品目 日本酒
原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合 70%
アルコール分 16度
特定名称 本醸造
きき酒レビュー(SAKE DIPLOMA的コメント)
外観
![七賢 本醸造 猪口](https://kikisyunikki.com/wp-content/uploads/2020/06/0f5d19e4355daf933b863f24a846b1fd-500x500.jpg)
澄んだ、無色透明に近いクリスタル
香り
・第一印象
穏やかでさわやかな印象
・特徴
グレープフルーツの爽やかな香り。
かすかに新緑をおもわせる青い香り
ビスケットや栗、上新粉のような甘い香り感じる。
ミネラル、石灰も感じる。
味わい
第一印象はやや軽い印象。
まろやかな甘み。
酸味には丸みがある。
苦みはこくをあたえている。
バランス的にはまろやかでコンパクト。
余韻はやや短い。
きき酒レビュー(製造者側、鑑評会的コメント)
きれいなお酒
甘み適度に有り良好。
含んだときにすこし苦みをともなうが、全体としては丸い印象。
微かに木香様、すみの香りを感じる。
バランスが良好
まとめ
![さけにゃん](https://kikisyunikki.com/wp-content/uploads/2020/05/5742d6b214d2c4c12a954c7adb4b056c.png)
さけにゃん
爽やかなお酒でおいしかったよ。
飲みやすいお酒だね。
どんな料理とも合いそうだよ。
![さかびんさん](https://kikisyunikki.com/wp-content/uploads/2020/05/2020.5.22sake.png)
さかびんさん
本醸造酒ですが、アルコールの角が立たず丸みのあるお酒でしたね。甘みも適度にあってバランスのいいお酒でした。冷やでも熱燗でもどちらでもいけそうですね。
・きれいでバランスの良いお酒
・さわやかで辛口だけど後味は丸い。
・冷やでも熱燗でもおいしい。
・料理を選ばない。
私はきれいなお酒でとても飲みやすいお酒だなとおもいました。冷やして飲むとどんどん飲めてしまいます。
七賢 本醸造
おいしいお酒でした!
リンク
他にも本醸造酒をきき酒しています。参考にどうぞ。
![](https://kikisyunikki.com/wp-content/uploads/2020/06/660ca120f82777ca11332bd794ad1a22-160x90.jpeg)
澤乃井 本醸造 大辛口の味、きき酒レビュー。
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