澤乃井 本醸造 大辛口の味、きき酒レビュー。

澤乃井 大辛口 本醸造 ビン 日本酒の味 きき酒

澤乃井 本醸造 大辛口の味、きき酒レビュー。

澤乃井 大辛口 本醸造 ビン
さけにゃん
さけにゃん

今回は「澤乃井 本醸造 大辛口」だね。どんなお酒なの?

さかびんさん
さかびんさん

「澤乃井 本醸造 大辛口」は東京の「小澤酒造株式会社」が造っているお酒です。

「小澤酒造」は新宿から電車で約1時間半の距離にあり、多摩川沿いにある酒蔵です。

「澤乃井 本醸造 大辛口」は澤乃井の中でも一番の辛口だそうです。

それではきき酒していきましょう。

この記事を書いた人
この記事を書いた人

蔵人でSAKE DIPLOMAでもあるさかびんさん。
日本酒好きでソムリエのさけにゃん。

仲良くきき酒しています。

くらびとAをフォローする

スペック

品目 日本酒

原材料名 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール

精米歩合 65%

アルコール分 15度以上16度未満

特定名称 本醸造

きき酒レビュー(SAKE DIPLOMA的コメント)

外観

澤乃井 大辛口 本醸造 猪口

透明感のある無色透明に近いクリスタル

香り

・第一印象

さわやかで軽い印象

・特徴

さわやかなグレープフルーツの香りと苦み。

ビスケットのような甘い香りとアルコールの甘い香り。

微かに新緑の香りを感じる。

味わい

第一印象は軽い印象。

甘みは上品で酸味は爽やか。

苦みは強い。

バランス的にはドライでフラットな印象。

きき酒レビュー(製造者側、鑑会的コメント)

ややみうすいがきれいなお酒

少しすみの香り微かに木香様の香り。

シブル感じもありアルコール感は強い。

全体的にドライでキレが良い。辛口のお酒。

まとめ

さけにゃん
さけにゃん

辛口で飲みやすかったよ。

クセも少なくきれいなお酒だね。

さかびんさん
さかびんさん

ドライなお酒で辛口らしい味わいでしたね。

本醸造で値段もお手頃です。

キレが良いので食中酒としてどんな料理にも合いそうですね。

・辛口のお酒。

・本醸造でコストパフォーマンスが良い。

・食中酒向き。

・常温から熱燗がおすすめ。

私は熱燗で飲みましたが、熱燗だと苦みが減り、甘みがでてくるのでよりおいしく感じました。食事中に飲むお酒として素晴らしいお酒だなとおもいました。

澤乃井 本醸造 大辛口

おいしいお酒でした!

他にも辛口のお酒をきき酒しています。参考にどうぞ。

春鹿 純米 超辛口の味、きき酒レビュー
春鹿 純米 超辛口の味ってどんな味? SAKE DIPLOMA資格を持つ蔵人がきき酒しレビューしました。

コメント