イエローテイル【yellow tail】
シラーズの味、テイスティング・レビュー
今回は｢イエローテイル【yellow tail】シラーズ｣ですね。
オーストラリアのワインみたいですがどんなワインですか？
あと、シラーズってなんですか？
イエローテイル【yellow tail】はカセラ・ワインズが造っているワインだよ。
シラーズはブドウの品種で
フランス南部やアメリカ、オーストラリアや南アフリカで作られているブドウなんだ。
フランスやアメリカ。南アフリカではシラーとよばれているよ。
オーストラリアでは一番メジャーなブドウ品種のひとつだよ。
味わいは、カベルネ・ソーヴィニヨンと比べると、
渋みが少なくやや酸味が強いものが多い印象
スパイシーな香りもするものもあるよ。
それではテイスティングしてみよう
スペック
タイプ 赤
産地 オーストラリア
ブドウ品種 シラーズ
ミディアムボディ
テイスティング・レビュー
外観
やや濁った、輝きはやや弱め。黒みを帯びたガーネット
粘性はやや強い。外観の印象は濃縮感がある。
香り
・特徴
ブラックベリーやカシス、果実感のある香りがしっかり感じられる。
シラーズの特徴である黒コショウのニュアンスも感じる。
チョコレートやナツメグ、樹脂のような香りもわずかに感じられる。
・香りの印象
第一アロマ（果実味）が強く,開いている印象。
味わい
アタックはやや強い。
甘みは豊かで酸味はなめらかで充分に感じられる。
タンニン分はきめ細かい。
バランス的には豊満な印象
アルコールは強めに感じる。
余韻は長い。
まとめ
果実味がしっかり感じられました。
甘みも充分にあって酸味も豊かに感じます。
スパイシーな香りもかんじられました。
第一アロマが強く全体的に肉厚でしっかりした味わいだね。
黒コショウのニュアンスやすこしオリーブのような酸味もあって、
特徴的で美味しいワインだったね。
スパイシーな香りがあるから、肉料理はもちろん、クセのある東南アジア系の料理とも相性が良いよ。
値段もお手頃だし、気軽に飲めるワインだな。
・果実味がしっかり感じられる
・甘みや酸味もしっかり
・コスパ良好
・肉料理はもちろん味の濃い料理に相性バッチリ
イエローテイル【yellow tail】シラーズ
美味しお酒でした！
ワインだけでなく日本酒もテイスティング・レビューしてます。参考にどうぞ。
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