獺祭 純米大吟醸45の味、きき酒レビュー

獺祭 純米大吟醸45 ビン 日本酒の味 きき酒

獺祭 純米大吟醸45の味、きき酒レビュー

獺祭 純米大吟醸45 ビン
さけにゃん
さけにゃん

今回は「獺祭 純米大吟醸45」だね。

獺祭と言えば今日本で一番有名な酒蔵かもしれないね。

このお酒はどんなお酒なの?

さかびんさん
さかびんさん

「獺祭 純米大吟醸45」は旭酒造株式会社が造っているお酒です。

旭酒造は山口県の岩国市にある酒蔵です。

「獺祭 純米大吟醸45」は獺祭の中でもスタンダードな商品で、落ち着いた香りと優しい口当たりが特徴のお酒だそうです。

それではきき酒していきましょう。

この記事を書いた人
この記事を書いた人

蔵人でSAKE DIPLOMAでもあるさかびんさん。
日本酒好きでソムリエのさけにゃん。

仲良くきき酒しています。

くらびとAをフォローする

スペック

品目 清酒

原材料名 米(国産)、米麹(国産米)

精米歩合 45%

アルコール分 16度

特定名称 純米大吟醸

きき酒レビュー

外観

獺祭 純米大吟醸45 猪口

無色透明に近いクリスタル

香り

・第一印象

爽やかな、華やかな印象。

・特徴

黄色いリンゴのような華やかな香り

グレープフルーツの爽やかで苦味をともなった香りも感じる。

やや青い新緑やセルフィーユのような青い香り。

石炭の様なミネラル感、上新粉のような上品な米の香りも感じる。

味わい

第一印象はやや軽い印象。

甘みは上品、酸味はなめらか。

苦味はコクをあたえている。

全体のバランスとしては溌溂とした、ドライな印象。

余韻はやや短い。

きき酒レビュー(製造者側、鑑評会的コメント)

カプロン酸エチル(リンゴ系吟醸香)をかんじる。

かすかに木香様の香り。

やや渋い印象もあるが綺麗で上品な味わい。

ドライでキレ良好。

まとめ

さけにゃん
さけにゃん

フルーティーな香りでスッキリ爽やかな味わい!

とても飲みやすいお酒だね。

さかびんさん
さかびんさん

吟醸香も上品に感じることができ、やや辛口で自然と杯がすすむお酒でしたね。

さすが獺祭のスタンダードと呼ばれているお酒です。

日本酒の魅力をわかりやすく感じることのできるお酒でした。

日本酒初心者の方にもおすすめできるお酒です。

純米大吟醸ですが、適度な吟醸香は食中酒としても活躍してくれそうです。

冷酒から常温くらいで飲むと美味しいでしょう。

・フルーテイな香りでキレも良く飲みやすいお酒。

・爽やかな味わいのお酒なので食中酒や食前酒として美味しい。

・日本酒初心者の方におすすめ。

私は冷蔵庫で冷やして飲みましたが上品な吟醸香がバランス良くとても美味しかったです。

獺祭 純米大吟醸45

美味しいお酒でした!

他にも山口のお酒をきき酒しています。参考にどうぞ。

コメント