東豊国 純米の味、きき酒レビュー
さけにゃん
今回は｢東豊国 純米｣だね。
福島のお酒みたいだけどどんなお酒なの？
さかびんさん
｢東豊国 純米｣は福島の｢豊国酒造合資会社｣が造っているお酒です。
機械による効率化・大量生産を追い求めるのではなく、人の手が行き届く酒造りを行っています。
それではきき酒していきましょう。
スペック
品目 清酒
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 60％
アルコール分 15度
特定名称 純米
きき酒レビュー
外観
透明感のある淡いトパーズ。
香り
・第一印象
爽やかな、若々しい印象。
・特徴
グレープフルーツのような苦味をともなった果実の香り。
アルコールの香りも感じる。
新緑の青い香りも少し。
上新粉や石灰の香り、微かに紙のような香りも少し。
味わい
第一印象は軽い印象。
甘みは弱く酸味はシャープ。
苦味は苦味は強い。
バランス的にはドライな溌溂とした印象。
余韻は短い。
きき酒レビュー（製造者側、鑑評会的コメント）
アルコールの香りやや強い印象。
木香様の香り少し。
全体的にやや淡麗。
シャープでキレ良好。
まとめ
さけにゃん
淡麗で飲みやすいお酒だったよ。
さかびんさん
さっぱりとした淡麗辛口のお酒でしたね。
クセの少ないお酒なので食中酒として活躍できそうです。
冷やして爽やかに飲むか、ぬる燗で飲む
のがおすすめです。
・淡麗辛口のシャープなお酒
・食中酒として美味しい。
・冷酒、またはぬる燗で飲むのがおすすめ。
私は冷酒で飲みましたがキリッとした味わいで食事がすすみました。
東豊国 純米
美味しお酒でした！
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他にも純米酒をきき酒しています。参考にどうぞ。
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