日本酒好きの蔵人がえらぶ おすすめの辛口の日本酒5選！！
今回はおすすめの辛口の日本酒の紹介だよ！！
私、日本酒好き蔵人がおすすめの辛口の日本酒を5本厳選してみました！！
お酒を選ぶときの参考にしてみてくださいね。
おすすめの辛口の日本酒
春鹿 純米 超辛口
まず最初におすすめなのは｢春鹿 純米 超辛口｣だね。
奈良の｢株式会社 今西清兵衛商店｣が造っているお酒だよ。
日本酒度が＋12とキレキレのお酒で、超辛口のお酒です！！
少々の熟成香も有り、味の膨らみもあります。
切れ味抜群です！
五橋 純米酒
｢五橋 純米酒｣！！
山口県岩国市の地元で大人気の酒蔵｢酒井酒造株式会社｣が造っているお酒だね。
岩国といえば錦帯橋ですが｢五橋｣は錦川にかかる五連の反り橋｢錦帯橋｣が名前の由来になってるよ。
純米酒ですが吟醸香も少し感じることができ、
甘味と酸味のバランスも最高。
爽やかで辛口、飲みやすいお酒です！！
米鶴 超辛純米
｢米鶴 超辛純米｣は山形の元禄時代から続く老舗酒蔵｢米鶴酒造株式会社｣が造っているお酒だよ。
超辛口純米は通常の仕込みに比べ長期間もろみを発酵させ、
コクとキレを両立させたお酒だそうだよ。
淡麗辛口のスッキリしたお酒です。
バナナのようなフルーテイな香りもあり。
淡麗ながら米のうま味もしっかりあります。
上品な辛口のお酒です！！
船中八策 司牡丹 特別純米
高知県の超辛口のお酒、｢船中八策｣だね！
400年以上続く伝統ある酒蔵であり、
高知を代表する清流の一つ｢仁淀川｣の伏流水からお酒が造られているよ。
｢超辛口｣のお酒ですがうま味も適度にあってとても飲みやすいお酒でしたね。
全体的にはキレイでバランス良くキレの良いお酒なので食中酒として最高です！！
高知県特産のカツオのたたきとも相性抜群。
飛良泉 山廃純米酒
山廃からエントリー！！
｢飛良泉 山廃純米酒｣は秋田県の｢株式会社飛良泉本舗｣が造っているお酒だよ。
創業1483年、室町時代からある酒蔵で全国で3番目に歴史のある酒蔵なんだ。
今回のおすすめのお酒のなかでは一番甘み、酸味があるお酒だね。
山廃とは思えないとてもキレイなあじわいです。
バナナ系のフルーテイなかおりや山廃らしいうま味もしっかりあります。
キレも良好で適度な辛口なお酒です。
熱燗でのんでも抜群に美味しいです。
まとめ
ぼく個人的にははこの中では高知県の超辛口｢船中八策｣が好きだったな。
高知に旅行に行ったとき鰹のたたきと一緒にのんだ「船中八策」は忘れられないよ。
私は山廃とは思えないとてもキレイでバランスの良いお酒
「飛良泉 山廃純米酒」
が好きです！！
晩酌として最高ですね。
以上が
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お酒を選ぶときの参考にしてみてくださいね。
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