ナルトタイ Onto the table 純米の味、
きき酒
さけにゃん
今回は「ナルトタイ Onto the table 純米」だね。
鯛の絵のラベルがかわいいね。
どんなお酒なの？
「ナルトタイ Onto the table 純米」は
徳島県の「株式会社本家松浦酒造場」が造っているお酒です。
どんな食卓にも合うようにと造られたバリュークラスのお酒で、
同じOnto the tableシリーズで純米吟醸や純米大吟醸もありますよ。
今回は純米酒をきき酒します。
スペック
原材料名 米（国産米）、米麹（国産米）
アルコール分 15度以上16度未満
精米歩合 65％
純米酒
きき酒（SAKE DIPLOMA的コメント）
外観
透明感のある淡いイエロー
香り
第一印象
穏やかで熟成感がある印象
特徴
カラメルやかすかにゴボウのような熟成感のある香り。
ヨーグルトやビスケットような香りも少し。
かすかに硫黄の香りも感じられる。
味わい
上品な甘み。
優しい酸味
苦みは強く
バランス的には熟成感もともなって厚みがあり
余韻はやや長い。
きき酒（製造者側、鑑評会的コメント）
熟成香もともなって全体的に濃い印象
渋み、苦みが強いがアルコール感は少なく丸く感じる
やや木香様や硫黄のかおり
かすかにスミの香り
バランスはよく。調和されている。
まとめ
さけにゃん
濃いお酒で飲みやすかったな。
さかびんさん
熟成感もあってのうまみのあるお酒ですね
冷やして飲むとやや苦みが浮く感じがしますが、ぬる燗から熱燗でのむと甘みが引き立っておいしいです。
濃い料理に合いそうですね。
私はぬる燗で飲むのがおすすめです。食中酒としておいしいお酒でした。
ナルトタイ Onto the table 純米
おいしいお酒でした！
リンク
前回は宮城県の特別純米酒をきき酒してます。参考にどうぞ。
浦霞 生一本 特別純米酒の味、きき酒
浦霞 生一本 特別純米酒ってどんな味？
SAKE DIPLOMA資格を持つ蔵人がきき酒しレビューしました。
kikisyunikki.com
2020.06.13
コメント