黒松仙醸 純米無濾過原酒の味、きき酒レビュー
さけにゃん
今回は｢黒松仙醸 純米無濾過原酒｣だね。
長野のお酒みたいだけどどんなお酒なの？
さかびんさん
｢黒松仙醸 純米無濾過原酒｣は長野の｢株式会社 仙醸｣が造っているお酒です。
華やかな香りと、無濾過原酒らしい複雑な味わいを楽しめるお酒だそうです。
無濾過でビン詰めし半年間熟成させて出荷しています。
それではきき酒していきましょう。
スペック
品目 清酒
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合 60％
アルコール分 17度
日本酒度 -4前後
酸度 1.9前後
長野県産ひとごこち使用
特定名称 純米
無濾過原酒
きき酒レビュー
外観
ややイエローがかったクリスタル。
香り
・第一印象
爽やかな、華やかな印象。
・特徴
黄色いリンゴやメロンのフルーティーな香り。
苦みをともなったグレープフルーツの香り。
アカシアや微かに黒鉛や石灰の香りを感じる。
味わい
第一印象はやや軽い印象。
甘みはふくよか。酸味はなめらか。
苦味は突出している。
バランス的には溌溂とした、ドライな印象。
余韻はやや短い。
きき酒レビュー（製造者側、鑑評会的コメント）
カプロン酸エチル（リンゴ系吟醸香）の香りを感じる。
甘みは充分に有るが、やや苦味強くドライな印象。
味わいはキレイで爽やか。キレ良好。
まとめ
さけにゃん
フルーティーな香りの爽やかなお酒だったよ。
さかびんさん
華やかな吟醸香を感じる純米酒でしたね。
味わいキレイでキレの良いお酒なので料理との相性も良いでしょう。
冷酒からぬる燗ぐらいがおすすめの温度です。
・吟醸香を感じることができる純米酒
・キレが良く食中酒として美味しお酒。
・冷酒からぬる燗ぐらいがおすすめ。
私は常温で飲みましたが苦味は穏やかになり華やかな吟醸香を楽しむことができました。
黒松仙醸 純米無濾過原酒
美味しお酒でした！
リンク
他にも純米酒をきき酒しています。参考にどうぞ。
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