大納川 特別本醸造 山内杜氏の味、きき酒レビュー
今回は｢大納川 特別本醸造 山内杜氏｣だね。
秋田の杜氏の｢山内（さんない）杜氏｣と大きく書かれているお酒だけどどんなお酒なの？
｢大納川 特別本醸造 山内杜氏｣は秋田の｢株式会社大納川｣が造っているお酒です。
山内杜氏の故郷といわれる秋田県横手市山内地区の米と水を使って造ったお酒です。
それではきき酒していきましょう。
スペック
品目 日本酒
原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール
精米歩合 60％
アルコール度数 15度
日本酒度 +4.0
酸度 1.4
特定名称 特別本醸造
めんこいな使用
きき酒レビュー
外観
ややイエローがかったクリスタル
香り
・第一印象
ふくよかな、やや熟成香を感じる。
・特徴
グレープフルーツのような苦みをともなったフルーティーな香り。
スミレや椎茸、ゴボウのような熟成香を感じさせる香りも感じる。
栗や上新粉のような米のうま味の香りや、ヨーグルトのような乳製品の香りも微かに。
味わい
第一印象はやや軽い印象。
甘みは上品、酸味はなめらか。
苦味はうま味をともなっている。
バランス的にはスムースでドライな印象。
余韻はやや短い。
きき酒レビュー（製造者側、鑑評会的コメント）
やや熟成香、甘く重い香りも少し感じる。乳製品様の香りも
味わいは淡麗、スッキリキレイな味。
アルコール感やや感じ苦味もあるのでキレ良好
バランスの良いお酒。
まとめ
味もあって飲みやすくバランスの良いお酒だったよ。
熟成香も少しあってふくよかな味わいでした。
苦味やアルコール感も少し感じ、後キレも良いので食中酒向けのお酒だなと感じました。
常温から熱燗が美味しいです。
・ふくよかな味わいのバランスの良いお酒
・味キレよく食中酒として最適。
・常温から熱燗がおすすめ。
熱燗にすると熟成香や乳製品の香りもがよりふくよかになり美味しかったです。
大納川 特別本醸造 山内杜氏
おいしいお酒でした！
他にも本醸造酒をきき酒しています。参考にどうぞ
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