春鹿 純米 超辛口の味、きき酒レビュー
さけにゃん
今回は春鹿の純米酒だね。
｢超辛口｣って書いてあるけどどんなお酒なの？
さかびんさん
｢春鹿 純米 超辛口｣は奈良の｢株式会社 今西清兵衛商店｣が造っているお酒です。
｢伝統ある技術が生んだ究極の辛口酒｣だそうです。
原料米に｢五百万石｣を使ってます。
それではきき酒していきましょう。
スペック
アルコール分 15度
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
原料米 五百万石
精米歩合 60％
日本酒度 ＋12
きき酒レビュー（SAKE DIPLOMA的コメント）
外観
かすかにイエローがかったクリスタル。
香り
・第一印象
熟成感を感じる。
・特徴
紅茶のような熟成した香りが先に広がる。
グレープフルーツのような爽やかな香り。
かすかに甘いビスケットのような香りを感じる。
微かに新緑。
石炭のようなミネラル感も少し有り。
味わい
甘みは弱く酸味は優しい。
苦みは強く全体のバランスはドライな印象。
余韻は短い。
きき酒レビュー（製造者側、鑑評会的コメント）
熟成感あり。味の膨らみを感じる。
かすかにすみの香り、若干の木のような香り。
苦みが強く全体的にドライな印象。
キレが良し。
まとめ
さけにゃん
ラベルに超辛口って書いているだけあってキレのあるお酒だね。
さわやかな感じ。
さかびんさん
確かに超辛口でしたね。
少々の熟成香も有り、味の膨らみも感じられましたね。
キレも良いので食中酒として良いお酒ですね。
料理をえらばなそうです。
辛口で口の中をさっぱりさせてくれるお酒でした。あまり冷やすと苦みを少し感じてしまうので、私はぬる燗ぐらいで飲むのが好きでした。
春鹿 純米 超辛口
おいしいお酒でした！
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