まんさくの花 純米大吟醸の味、きき酒レビュー
今回は｢まんさくの花 純米大吟醸 ｣だね。
前にまんさくの花の特別純米酒はきき酒したことあるけど純米大吟醸はどんな味かな？
｢まんさくの花 純米大吟醸｣は秋田の｢日の丸醸造株式会社｣の造っているお酒です。
大吟醸のスタンダードなお酒で、キレイで優しい味わいを求めた一本。ふくよかな芳香と優しくスッキリとした味わいのお酒だそうです。
それではきき酒していきましょう。
まんさくの花の特別純米酒もきき酒しています。参考にどうぞ。
スペック
品目 清酒
原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 45％
アルコール分 15度
日本酒度 +1
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
自社酵母使用
特定名称 純米大吟醸
きき酒レビュー
外観
透明感のあるややイエローがかったクリスタル。
香り
・第一印象
華やかな、若々しい印象。
・特徴
黄色いリンゴの香り華やかで、バナナ、メロンの香りも感じる。
栗やクルミ、上品な穀物の香り。
微かに吟醸の酒粕の様な香りも感じる。
味わい
第一印象はやや軽い印象。
甘みはふくよか。酸味は丸みがある。
苦味はやや強い。
バランス的にはドライでスムースな印象。
余韻はやや短い。
きき酒レビュー（製造者側、鑑評会的コメント）
カプロン酸エチル（リンゴ系吟醸香）を多く感じる。
酢酸イソアミル（バナナ系吟醸香）も少し。
やや甘く熟した香りも少し感じるが、全体的にはキレイでスッキリとした味わい。
キレも良好。
まとめ
華やかな香りの純米大吟醸酒だったよ。
淡麗でスッキリとした味わいの純米大吟醸酒でしたね。
大吟醸らしく華やかな吟醸香。
食前酒や単独で飲むのももちろん、スッキリとした味わいは食中酒としても美味しく飲めます。
冷酒から常温ぐらいで飲むのがおすすめです。
・華やかな香りの純米大吟醸酒
・淡麗な味わい。食中酒や単独で飲んでも美味しいお酒
・冷蔵庫で冷やして飲むか常温で飲むのがおすすめ。
私は冷蔵庫で冷やして飲みましたがフルーティーな香りや爽やかな味わいを感じることができ大変美味しくいただけました。
まんさくの花 純米大吟醸
美味しお酒でした！
ほかにも純米大吟醸をきき酒しています。参考にどうぞ。
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