越乃寒梅 白ラベル 普通酒の味、きき酒
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さけにゃん
越乃寒梅!超有名銘柄だね!
どんなお酒なの?
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越乃寒梅は新潟の石本酒造が製造している銘柄です。
「雪中梅」や「峰乃白梅」とともに越の三梅と呼ばれています。
1970年代の「地酒ブーム」で一時は入手困難となり「幻の酒」と呼ばれていました。
新潟のお酒といえば淡麗辛口のイメージですね。
今回きき酒するのは白ラベルの普通酒です。
それではきき酒していきましょう。
スペック
品目 日本酒
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
アルコール分 15度
普通酒
きき酒レビュー
外観
![越乃寒梅 白ラベル 普通酒 外観](https://kikisyunikki.com/wp-content/uploads/2020/06/a4bfef1070ce7508e6e783737455dbd3-300x300.jpeg)
輝きのある明るいクリスタル
香り
第一印象
爽やかな調和のとれた印象
特徴
白玉団子や上新粉のような上品な香り
かすかにビスケットのような甘い香り
栗のようなこうじ由来の香りも感じられる。
味わい
やや軽い印象、甘みは上品で、酸味は丸みがある。
苦みは濃くを与えている。
バランス的にはドライでフラット
余韻は短い
きき酒レビュー(製造者側、鑑評会的コメント)
味は端麗でキレイなお酒
アルコールの香りが強く感じられる。
きれいなお酒なのでやや苦み渋みが感じられる。
かすかにすみによる甘い香り。
きれもよくバランス素晴らしい。
まとめ
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さけにゃん
越乃寒梅 白ラベル 端麗でおいしかった!
![さかびんさん](https://kikisyunikki.com/wp-content/uploads/2020/05/2020.5.22sake.png)
さかびんさん
さすがは越乃寒梅。
普通酒とはいえとてもレベルが高いですね。
バランスのとれたいいお酒です。
熱燗でも冷やして飲んでもおいしいです。
「THE 日本酒」といった味わいで淡麗辛口。入門のお酒としても最適です。
普通酒なので値段的にもお手頃でおすすめです。
越乃寒梅 白ラベル 普通酒
おいしいお酒でした!
リンク
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