喜多の華 純米の味、きき酒レビュー
さけにゃん
今回は｢喜多の華 純米 ｣だね。
福島のお酒みたいだけどどんなお酒なの？
さかびんさん
｢喜多の華 純米｣は福島の｢喜多の華酒造場｣が造っているお酒です。
福島県産米を主流に、福島県産酵母をつかった昔ながらの造りにこだわった酒蔵です。
それではきき酒していきましょう。
スペック
品目 清酒
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合 麹米50％ 掛米60％
アルコール分 15度
特定名称 純米
きき酒レビュー
外観
透明感のあるゴールド
香り
・第一印象
爽やかな。やや熟成香も感じる。
・特徴
マッシュルーム、椎茸を感じさせる熟成香。
新緑やタマネギの様なこりも微かに感じる。
カラメルや蜂蜜のような甘い香りも少し。
黄色いリンゴの香りも上品に感じさせる。
味わい
第一印象はやや強い印象。
甘みはまろやか、なめらかな酸味。
苦みはうま味をともなっている。
バランス的にはまろやかな、豊潤な印象。
余韻はやや長い。
きき酒レビュー（製造者側、鑑評会的コメント）
熟成香感じる。
やや木香様の香り。
味幅あり、やや複雑な印象。
味わい丸くバランス良好。
まとめ
さけにゃん
熟成した香りもあって深みのある味だったよ。
うま味もあるように感じたよ。
さかびんさん
うま味のある純米酒でしたね。
熟成した香りもあって味の幅のあるお酒でした。
飲み飽きしないお酒なので食中酒としても美味しいです。
ぬる燗から熱燗がおすすめです。
・熟成感のある純米酒
・食中酒としてもおすすめ。
・ぬる燗から熱燗が美味しい。
わたしは熱燗でのみましたが熟成香と幅のある味わいが調和してとても美味しかったです。
喜多の華 純米
美味しいお酒でした！
リンク
他にも純米酒をきき酒しています。参考にどうぞ。
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