玉乃光 純米大吟醸 備前雄町の味、きき酒レビュー
今回は玉乃光のお酒だね。
純米大吟醸で｢雄町｣って米を使っているんだね。
どんなお酒なの？
｢玉乃光 純米大吟醸 備前雄町｣ は京都の伏見で｢玉乃光酒造株式会社｣が造っているお酒です。
｢玉乃光酒造株式会社｣は1673年から340年間続く酒蔵です。
飽きの来ないお酒、食事を引き立てる定番酒を目指してお酒を造られているそうです。
また業界に先駆けて純米酒を復活させた蔵だそうです。
今回は人気の酒造好適米｢雄町｣で造った純米大吟醸です。
それではきき酒していきましょう。
スペック
品目 日本酒
原材料名 米（岡山県産）、米こうじ（岡山県産米）
精米歩合 50％
アルコール度数 16度
特定名称 純米大吟醸
備前雄町100％使用
きき酒レビュー
外観
透明感のある無色に近いクリスタル
香り
・第一印象
爽やかな、華やかな印象
・特徴
グレープフルーツの爽やかな香りと苦み。
黄色いリンゴの吟醸香りも感じる。
白玉団子のような上品な米の香りも少し。
紅茶のような吟醸香の熟成したかおりも微かに感じる。
新緑のような香りとサワークリームのような甘い香りも感じることができる。
味わい
第一印象はやや軽い印象。
甘みは上品で酸味はなめらか。
苦みは強い。
バランス的には溌溂とした、ドライな印象。
きき酒レビュー（製造者側、鑑評会的コメント）
カプロン酸エチル（リンゴ系の吟醸香）少し有り。
やや吟醸香の熟成も感じる。
微かにすみの香り、木香様の香り。
苦みがあるがキレが良く辛口な印象。
キレイなお酒で調和がとれている。
まとめ
きれいなお酒だね。
フルーティーな香りもあって飲みやすかったよ。
どんどんすすんでしまいそう。
純米大吟醸ですが吟醸香も適度にあってくどくなく飲みやすいお酒でしたね。
キレも良くバランスの良いお酒なので食中酒としてもおすすめです。
冷やから常温ぐらいがおいしく飲める温度ではないでしょうか。
・吟醸の香りが適度にあり飲みやすいお酒。
・辛口でキレの良いお酒なので食中酒としてもおすすめ。
・クセが少なくきれいなので飲み飽きしないお酒。
私は冷やで飲みましたがとても飲みやすくあっという間になくなってしまいました。
玉乃光 純米大吟醸 備前雄町
おいしいお酒でした！
同じ伏見の大吟醸酒をきき酒しています。参考にどうぞ。
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