菊水酒造 ふなぐち菊水一番しぼり 元祖生原酒 本醸造の味、きき酒

日本酒の味 きき酒

菊水酒造 ふなぐち菊水一番しぼり 元祖生原酒 本醸造の味、きき酒

さけにゃん
さけにゃん

今回は缶に入ったお酒だね。

「ふなぐち菊水一番しぼり」ってどんなお酒なの?

さかびんさん
さかびんさん

新潟の「菊水酒造」が造っているお酒です。

「ふなぐち菊水一番しぼり」は昔は蔵でしかのめなかった生原酒をアルミ缶に入れることにとって鮮度を保ったまま、フレッシュに飲むことができる。といったお酒です。

日本初のアルミ缶入りの生原酒なんです。

生原酒ってところも注目です。

それではきき酒してみましょう。

この記事を書いた人
この記事を書いた人

蔵人でSAKE DIPLOMAでもあるさかびんさん。
日本酒好きでソムリエのさけにゃん。

仲良くきき酒しています。

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スペック

特定名称 本醸造酒

内容量 200ml

アルコール度数 19度

原材料名 米、米麹、醸造アルコール

精米歩合 70%

生原酒

きき酒レビュー

外観

菊水一番しぼり外観

淡くグレーがかったイエロー

香り

・第一印象

ふくよかな、芳醇な印象。

・特徴

青竹や深緑のようなグリーンの強い香りやメロンや白桃のような甘い香り。

かすかに根のような樹脂のような香りも感じられる。

味わい

ふくよかな甘み

優しい酸味

苦みは味わいに深みを与えている。

バランスはボディが強くやや厚みのあるお酒。

アルコール感が強く余韻はやや短く感じる。

きき酒レビュー(製造者側、鑑評会的コメント)

フレッシュ感有り。

かすかに酢酸イソアミル系の吟醸の香り。

甘みが強くやや浮いている印象。

感による熟成が長いためか生酒特有の生ヒネ香。木香様の香りもすこし。

原酒のためアルコール感も強く、切れは良い。

まとめ

さけにゃん
さけにゃん

これが生酒の味なんだね。

たしかにフレッシュなあじがするね。

さかびんさん
さかびんさん

蔵でしか飲めなかったデリケートな日本酒が気軽に買えるのは素晴らしいですね。

コンビニやスーパーで売っているのをよく見ます。

200mlというのみきりやすいサイズというのも良いですね。

個人的にはオンザロックで飲むのがおすすめです。

菊水酒造 ふなぐち菊水一番しぼり 元祖生原酒

おいしいお酒でした!

前回は生詰めのお酒をきき酒していますご参考にどうぞ

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月桂冠 THE SHOT 華やぐドライ 大吟醸の味ってどんな味? SAKE DIPLOMA資格を持つ蔵人がきき酒しレビューしてみました。

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