日本酒のお勉強 【酵母】酵母のおはなし。日本酒の香りや味は酵母の種類によって全然変わってくる!! 酵母のおはなし。日本酒の香りや味は酵母によって大きくことなります。 日本酒の味を決める酵母の種類について SAKE DIPLOMA資格を持つ蔵人が簡単に解説してみました。 2020.09.11 日本酒のお勉強